Мировые лидеры безалкогольных напитков Coca-Cola и PepsiCo

[admin]

Мировые лидеры безалкогольных напитков Coca-Cola и PepsiCo не перестают искать новые ингредиенты, с помощью которых они могли бы победить в безжалостной конкурентной гонке. Сейчас в центре внимания - трава из семейства стевия, которую индейцы Южной и Центральной Америки веками использовали как подсластитель. Coca-Cola и Pepsi надеются, что это растение сможет стать в их напитках новым заменителем сахара.

В прошлом году Coca-Cola заявила, что готовится наладить выпуск напитка на основе этого вещества. В среду газета The Wall Street Journal сообщила, что PepsiCo готова нанести упреждающий удар и выпустить свой напиток на основе такого же заменителя сахара.

Слаще, чем кокаин
В конце 19 века, когда листья чудодейственного растения коки превратили лечебный напиток Coca-Cola в национальный символ США, сегодня химики в поисках новых идей ищут рецепты в Латинской Америке. Стоит отметить, что экстракт из листьев коки до сих пор входит в рецептуру Coca-Cola. Компания закупает их у единственного американского поставщика, который ежегодно импортирует около 100 тонн листьев из Перу. Фирма-экспортер выделяет наркотические вещества и использует их в медицинских целях, а остатки, уже не содержащие активных компонентов, передает Coca-Cola.