Дебют нового сахарозаменителя из стевии

[admin]

Дебют нового сахарозаменителя из стевииТрувиа (Truvia) – новый низкокалорийный заменитель сахара, изготовленный из растения под названием стевия, уже появился в розничной продаже в нью-йоркском Рокфеллер-центре.

После показа в Рокфеллер-центре (Rockefeller Center) она должна появиться на прилавках супермаркетов D Agostino в Нью-Йорке. Трувиа является первым продуктом из стевии, не считающимся «пищевой добавкой» по классификации Управления пищевыми продуктами и лекарственными средствами. Надпись «пищевая добавка» должна быть на всех продуктах, полученных из стевии из-за соображений по безопасности, так как исследовали эти продукты в основном только на животных.

В исследовании Трувии за счет средств Карджилла и Кока-колы, не было обнаружено никакой опасности для здоровья. Так, Трувиа не влияет на артериальное давление у здоровых людей или артериальное давление у больных сахарным диабетом второго типа. Дальнейшие исследования не показали влияния на репродуктивную функцию и другие жизненные функции организма человека. Результаты проведенного исследования были опубликованы в журнале Токсикология продуктов и химических веществ (Food and Chemical Toxicology).

Трувиа продается в виде таблетированного заменителя сахара и входит в состав некоторых напитков производства компании Кока-кола. Этот продукт пока не следует использовать для выпечки. Компания Пепси также работает над собственным сахарозаменителем из стевии. Параллельных исследований других заменителей сахара из стевии не проводилось.