Сладкие напитки - виновники лишнего веса

[admin]

Почти два года американские ученые проводили исследование, в ходе которого изучали влияния калорий, находящихся в жидкостях и твердой пище на вес людей. В результате было установлено, что снижение потребления жидких калорий значительно помогало сбросить лишние килограммы. При этом ученые установили, что эффект от снижения употребления жидких калорий был сильнее, чем от снижения употребления твердых калорий. Интересно, что наибольшая потеря веса наблюдалась при снижении потребления сахаросодержащих напитков, а вот другие напитки никак не влияли на изменения веса человека.

В исследовании участвовало 819 мужчин и женщин в возрасте 25-79 лет. В начале исследования, через 6 месяцев и через 18 месяцев в телефонном интервью они давали сведения о своем питании.

Все напитки, которые употребляли испытуемые, были разделены на 7 категорий:

1. Сахаросодержащие напитки - газированные, фруктовые и т.п.

2. Диетические напитки, в которых вместо сахара используются сахарозаменители.

3. Молоко.

4. 100-процентный сок.

5. Кофе и чай с сахаром.

6. Кофе и чай без сахара или с сахарозаменителями.

7. Алкогольные напитки.

Эксперты полагают, что отсутствие жевания при употреблении жидкости может вызывать снижение действия поджелудочной железы. Жидкости быстрее, чем твердая пища, уходят из желудка, и это приводит к ослаблению сигналов о насыщении.