Диета, богатая рафинированными углеводами

[admin]

Диета, богатая рафинированными углеводами, такими как белый рис и белый хлеб, приводит к усиленному росту опухоли простаты у мышей. При этом у животных выделяется в крови большое количество инсулина, наступает состояние, называемое гиперинсулинемией, которое плохо влияет на лечение пациентов с раком простаты.

Такие данные были получены по результатам работы, в ходе которой 40 мышей были разделены на группы, питавшиеся высокоуглеводной пищей или низкоуглеводной пищей в течение 9 недель. Исследователи измеряли вес мышей, размер опухоли и уровень инсулина каждую неделю. В результате было выявлено, что у мышей на высокоуглеводной диете наблюдалась большая прибавка в весе, более быстрый рост опухоли и более высокий уровень инсулина, чем у второй группы животных. Полученные результаты еще раз подтверждают необходимость ограничения мужчин в легко усвояемой углеводной пище, особенно при излишнем весе.