Кандидаты в президенты США обещают бороться с ожирением

[admin]

Кандидаты в президенты США, располагающиеся по обе линии политического фронта, в надежде заручиться поддержкой избирателей обратили свое внимание на проблему ожирения, которая уже обретает масштабы общенациональной эпидемии.

Возможный кандидат в президенты США от Демократической партии, губернатор штата Нью-Мексико Билл Ричардсон обещает в случае своей победы на выборах начать "каждодневную борьбу" с ожирением нации, передают СМИ.

Политик убежден, что проблемы такого рода легче предупреждать, чем решать, а потому в его планах - комплексная программа предупредительных мер. "Мы должны помочь людям понять, что это болезнь, а не не просто неправильное поведение", - сказал он во время "круглого стола" в Вашингтоне.

Потенциальный кандидат в президенты от республиканцев, бывший губернатор Арканзаса Майк Хакаби не понаслышке знает, что такое лишний вес. Ему пришлось похудеть на 54 кг после того, как в 2003 г. врачи поставили ему диагноз "диабет". Политик даже написал книгу, в которой поделился собственным опытом в борьбе с лишним весом.

Как заявила Лори Рубинер - представитель наиболее вероятного кандидата в президенты от демократов Хиллари Клинтон, все претенденты на кресло в Белом доме "относятся к этой проблеме очень серьезно".

По статистике, две трети взрослых американцев и около 25 млн детей имеют избыточный вес. В процентном соотношении их количество за последние четверть века более чем удвоилось - с 15% в 1978-80 гг. до 32% в 2003-04. При этом число детей, страдающих ожирением, выросло более чем втрое.

Врачи предупреждают: неправильное питание и недостаток физической активности увеличивают риск развития таких заболеваний как диабет, болезни сердечно-сосудистой системы и даже рак. На их лечение государство ежегодно вынуждено тратить огромные суммы.

По данным Конгресса США, человек, имеющий лишний вес, обходится системе здравоохранения на $1000 в год дороже, чем американец с нормальным весом. "Решение этой проблемы здравоохранения потребует от следующего президента Соединенных Штатов максимума усилий", - резюмировал Морган Доуни из Общества по борьбе с ожирением.

Между тем небольшого ломтика сыра или кусочка масла достаточно, чтобы умерить чувство голода, поскольку эти продукты содержат вещества, блокирующие аппетит. Таковы данные исследования ученых Калифорнийского университета.

Исследователи показали, что чувство голода, которое могло бы заставить нас слопать в неурочное время полноценный обед, исчезает без следа, если съесть небольшое количества масла или сыра. Механизм этого явления прост: при употреблении этих продуктов уровень гормона насыщения – холецистокинина возрастает в 20 раз. Получив его, человеческий организм приходит к выводу, что в данный момент ему вполне достаточно питательных веществ, и перестает «выпрашивать» пищу. Чувство голода проходит. Особенно если немного подождать, пока кусочек сыра хоть немного усвоится.

Российские диетологи согласны с тем, что соотношение между потреблением жиров и секрецией гормона насыщения может быть достойным предметом для изучения. Однако прямой связи между потреблением продуктов с высоким содержанием жиров и чувством насыщения они не видят.

«Высокожирные продукты медленно перевариваются, надолго обеспечивая чувство сытости, и в этом нет никакого открытия, - говорит диетолог Ольга Зайкина. - Охотники, которым приходилось долго находиться без еды, брали с собой сало. Небольшого кусочка хватало, чтобы долго не чувствовать голода. Люди, которым предстоит долгий пеший переход, по той же причине всегда брали с собой сыр. Кочевники в Средней Азии использовали твердые сыры, причем размачивали его под седлом – с помощью лошадиного пота».

По словам Зайкиной, исследование американцев, очевидно, доказывает, что жир, содержащийся в продуктах, кроме чувства сытости, которое он вызывает, стимулирует выработку гормона холецистокинина, он же панкреозимин. Это пептидный гормон животных и человека, выделяемый слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки, ‑ один из гормонов, вызывающих чувство насыщения. И вырабатывается он в ответ на поступление жиров.

«Но спешу порадовать, - продолжает диетолог, - совершенно не обязательно поедать много сыра с маслом для чувства сытости. Действие этого гормона продлевает клетчатка. Достаточно вместе с сыром съесть каких-то овощей, и чувство сытости продлится дольше».

Над проблемой подавления аппетита работают во многих научных центрах. Например, в прошлом году ученые из университета города Цинциннати нашли в клетках человеческого гипоталамуса фермент, который регулирует чувство насыщения и голода. Экспериментировали на грызунах и выяснили, что, когда крысы голодали в течение 48 часов, активность фермента снижалась. Затем животным вводили лейцин, аминокислоту, активирующую соответствующий фермент, после чего голодные крысы теряли интерес к пище. Когда же экспериментаторы, напротив, вводили крысам препарат, блокирующий вновь открытый фермент, то даже совершенно сытые животные начинали усиленно набивать брюшко.

А в прошлом году группа шведских исследователей из Университета Лунда, работающая под руководством доктора Джей Мей, тоже нашла вещество, имитирующее насыщение. Ученые назвали его diamaele. Оно, наоборот, замедляет всасывание жиров и за счет этого вызывает чувство насыщения. Шведы утверждают, что их изобретение является многообещающим средством лечения ожирения и сахарного диабета у людей.