В Нью-Йорке ударят по "Макдональдсу"

[admin]

В Нью-Йорке ударят по "Макдональдсу"

Первого июля в Нью-Йорке был обнародован закон, который запрещает употребление в пищу вредных для здоровья транс-жиров,

С этого месяца, после долгих и небезосновательных жалоб на фастфудовскую еду, которая воздействует на людей не самым благоприятным образом, ньюйоркские власти все же решили ударить по нездоровой пище. Теперь транс-жиры вне закона. Запрет затрагивает абсолютно всех - как крупные рестораны, так и небольшие забегаловки, закусочные и пиццерии.

Конечно, это сильно стукнет и по гению фастфуда "Макдональдсу" - пожалуй, самому известному изготовителю быстрой пищи в мире. Например, картофель фри приобретает все свои прекрасные свойства, о которых мы знаем не понаслышке, именно благодаря обжариванию в транс-жирах. Так, собственно, обстоят дела и со многими другими блюдами.

Трансжиры - не что иное, как искусственные химические соединения, которые получаются при нагнетании водорода в разного рода растительное мало, или, если говорить на языке химии, гидрогенизации. Такие пагубные для человечества средства употребляются для того, чтобы масло и маргарин хранились дольше.

Эксперты утверждают, что транс-жиры ужасно вредны для здоровья в силу того, что повышают уровень холестерина в крови и способствуют разным сердечно-сосудистым недугам, диабету и, естественно, ожирению.

"Интерфакс" сообщает, что все предприятия общепита обязаны вывесить информацию о содержании калорий в каждом из блюд. Очевиден тот факт, что это хорошенько снизит спрос на вкусные молочные коктейли, в которых аж 1260 калорий, или по McFlurry, содержащем 610 калорий. Это позволит многим американцам, страдающим от ожирения, отслеживать, сколько они съедают и пытаться избежать лишнего веса. Безусловно, это не решит всех проблем, однако заставит некоторых страдальцев задуматься.

Между тем в России пока ничего подобного не вступило в силу. Многие люди просто обходят "Макдональдс" стороной, но, судя по очередям, ведущим к "свободным кассам" этого любимого в России изготовителя фастфуда, далеко не все, а только маленький процент людей, не готов к такому сильному воздействию на свой организм. Будем надеяться, разумный опыт Нью-Йорка не обойдет стороной остальные города и страны.